1. 1. Tempere os peitos de frango com sal e pimenta. Em uma frigideira grande, derreta a manteiga em fogo médio.

2. 2. Adicione alho picado, cebola amarela e gengibre à frigideira. Cozinhe até perfumar.

3. 3. Adicione os peitos de frango temperados à frigideira e cozinhe até dourar dos dois lados.

4. 4. Em uma tigela separada, misture leite de coco, creme de leite, suco de limão fresco e cream cheese até ficar bem combinado.

5. 5. Despeje a mistura cremosa sobre o frango na frigideira. Adicione cenouras e couve à frigideira também.

6. 6. Cubra a frigideira e deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 20 minutos ou até que o frango esteja cozido e o molho tenha engrossado.

7. 7. Em uma panela pequena, aqueça geleia de damasco até derreter. Regue o glacê de damasco sobre o frango cozido antes de servir.

8. 8. Sirva quente e aproveite!