1. 1. Pré-aqueça o forno a 200°C.

2. 2. Corte a abóbora menina ao meio, remova as sementes e coloque-as com a parte cortada para baixo em uma assadeira.

3. 3. Asse a abóbora no forno por 45-50 minutos até ficar macia.

4. 4. Retire a polpa da abóbora e descarte a casca.

5. 5. Em uma panela grande, combine a abóbora assada, leite desnatado 2% e leite 1%.

6. 6. Leve a mistura para ferver em fogo médio, mexendo ocasionalmente.

7. 7. Use um liquidificador de imersão para purê a sopa até ficar homogênea.

8. 8. Tempere com sal e pimenta a gosto.

9. 9. Sirva quente e aproveite!