1. Cozinhe o esparguete de acordo com as instruções da embalagem.

2. Numa tigela, bata os ovos, o leite e o queijo parmesão ralado para criar um molho cremoso.

3. Numa frigideira separada, cozinhe tomates em cubos, rabanetes em rodelas e jalapeno em cubos até amolecerem.

4. Adicione o esparguete cozido à frigideira com os legumes e despeje a mistura cremosa de ovos. Mexa bem para combinar e cozinhe até que o molho engrosse.

5. Sirva o esparguete à carbonara quente com uma salada fresca de morangos feita com morangos em fatias, rabanetes em cubos e batatas Idaho cozidas misturadas com arroz integral.