1. Cozinhe o arroz de acordo com as instruções da embalagem e reserve.

2. Aqueça um pouco de óleo em uma frigideira grande e refogue a cebola picada até ficar macia e levemente dourada.

3. Adicione as pimentas vermelhas em flocos, garam masala e curry em pó e misture bem.

4. Escorra e lave o feijão e o grão-de-bico, depois adicione-os à frigideira e misture bem.

5. Adicione o arroz cozido e misture tudo até que o arroz esteja uniformemente coberto com as especiarias e os feijões.

6. Reduza o fogo e cozinhe por mais 5 minutos para permitir que os sabores se misturem.

7. Em uma tigela pequena, misture o iogurte grego com uma pitada de sal.

8. Divida o arroz picante em pratos e coloque uma colherada de iogurte em cada porção.

9. Decore com coentro picado e sirva.