A delicious and hearty gluten-free Mexican casserole that is perfect for a cozy night in with friends and family.
Siga os passos abaixo para cozinhar a receita desejada
1. Preaqueça o forno a 375°F (190°C).
2. Em uma frigideira, cozinhe a carne moída com cebola, alho e tempero de taco até dourar. Escorra qualquer gordura em excesso.
3. Adicione feijão preto, milho, tomate picado e pimentões verdes à frigideira. Cozinhe por mais 5 minutos.
4. Em um refratário, faça camadas da mistura de carne com tortilhas de milho e queijo ralado.
5. Repita as camadas até usar todos os ingredientes, terminando com uma camada de queijo por cima.
6. Cubra o refratário com papel alumínio e asse por 20 minutos. Retire o papel alumínio e asse por mais 10 minutos até que o queijo esteja borbulhante e dourado.
7. Sirva quente com seus acompanhamentos favoritos como abacate, salsa e creme de leite.
1 lb de carne moída
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
1 pacote de tempero de taco
1 lata de feijão preto, escorrido e enxaguado
1 xícara de grãos de milho
1 lata de tomate picado
1 lata de pimentões verdes picados
12 tortilhas de milho
2 xícaras de queijo ralado
