1. 1. Pressione o tofu para remover o excesso de água e corte em cubos.

2. 2. Aqueça o óleo em uma frigideira e salteie o tofu até dourar. Retire da frigideira.

3. 3. Na mesma frigideira, refogue as cebolas frescas até ficarem translúcidas.

4. 4. Adicione os floretes de brócolis à frigideira e salteie até ficarem macios e crocantes.

5. 5. Devolva o tofu à frigideira e misture bem com os legumes.

6. 6. Tempere com molho de soja, alho e gengibre.

7. 7. Cozinhe por mais alguns minutos, depois sirva quente.

8. 8. Aproveite seu delicioso salteado de tofu e brócolis!