1. 1. Heizen Sie den Ofen auf 375°F (190°C) vor.

2. 2. Braten Sie das Rindfleisch und das Schweinefleisch in einer Pfanne an, bis sie gebräunt sind.

3. 3. Kochen Sie die Backkartoffeln, bis sie weich sind, dann zerstampfen Sie sie mit Vollmilch zu Kartoffelpüree.

4. 4. Dünsten Sie die Rosenkohl und Babykarotten bis sie bissfest sind.

5. 5. Schichten Sie das gekochte Rind- und Schweinefleisch am Boden einer Auflaufform.

6. 6. Legen Sie das Fleisch mit den gedünsteten Rosenkohl und Babykarotten obendrauf.

7. 7. Verteilen Sie das Kartoffelpüree über dem Gemüse als weitere Schicht.

8. 8. Streuen Sie geriebenen Monterey Jack Käse über das Kartoffelpüree.

9. 9. Backen Sie im vorgeheizten Ofen für 25-30 Minuten oder bis der Käse geschmolzen und blubbernd ist.

10. 10. Heiß servieren und genießen!