1. In einem großen Topf Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Gehackte frische Zwiebel hinzufügen und anbraten, bis sie glasig ist.

2. Lorbeerblatt und Dill in den Topf geben und eine weitere Minute anbraten, um die Aromen freizusetzen.

3. 1% Milch eingießen und zum Köcheln bringen. Lassen Sie es 10-15 Minuten kochen, gelegentlich umrühren.

4. Das Lorbeerblatt aus der Suppe entfernen. Mit einem Pürierstab die Suppe glatt und cremig pürieren.

5. Die cremige Milchsuppe in Schalen servieren, mit Semmelbröseln garnieren und heiß genießen.