1. 1. Den Ofen auf 175°C (350°F) vorheizen.

2. 2. Die Nudeln gemäß den Anweisungen auf der Verpackung al dente kochen. Abgießen und beiseite stellen.

3. 3. In einem Topf die Butter bei mittlerer Hitze schmelzen lassen. Das Mehl einrühren, um eine Mehlschwitze zu machen, dann langsam die Milch einrühren, bis sie glatt und verdickt ist.

4. 4. Den Feta-Käse in den Topf geben und rühren, bis er geschmolzen und gut kombiniert ist.

5. 5. In eine Auflaufform die Hälfte der gekochten Nudeln schichten, gefolgt von der Hälfte des Cheddar-Käses. Die Hälfte der Feta-Käsesauce über die Schichten gießen. Wiederholen Sie dies mit den restlichen Nudeln, Cheddar-Käse und Sauce.

6. 6. Im vorgeheizten Ofen 20-25 Minuten backen, oder bis es blubbert und oben goldbraun ist.

7. 7. Lassen Sie es leicht abkühlen, bevor Sie es servieren.