HAUPTGERICHT
Zucchini und Kartoffel-Feta-Auflauf
Ein aromatischer und gesunder vegetarischer Auflauf mit einer Kombination aus Zucchini, Kartoffeln, Feta-Käse und mehr!
Befolge die folgenden Schritte, um das gewünschte Rezept zu kochen
1. 1. Den Ofen auf 375°F (190°C) vorheizen.
2. 2. Die Kartoffeln kochen, bis sie gar sind. Abgießen und beiseite stellen.
3. 3. In einer Pfanne die geraspelte Zucchini und gehackte Zwiebel anbraten, bis sie weich sind. Beiseite stellen.
4. 4. In einer Schüssel die gekochten Kartoffeln, die angebratene Zucchini und Zwiebel, den zerbröckelten Feta-Käse, den gewürfelten Rhabarber, die halbierten Weintrauben-Tomaten und den fettfreien Frischkäse vermischen.
5. 5. Die Mischung in eine Auflaufform geben und mit Babykarotten garnieren.
6. 6. Im vorgeheizten Ofen 25-30 Minuten backen oder bis die Oberseite goldbraun und blubbernd ist.
7. 7. Heiß servieren und genießen!