1. In einer großen Schüssel Mehl, Piment, getrockneten Oregano, Petersilienflocken, Salz und Pfeffer vermischen.

2. Die Hühnerbrustfilets in der Mehlmischung wenden, um beide Seiten zu bedecken.

3. In einer großen Pfanne Butter bei mittlerer Hitze schmelzen.

4. Die Knoblauchzehen hinzufügen und anbraten, bis sie duften.

5. Die gewendeten Hühnerbrustfilets in die Pfanne geben und etwa 4-5 Minuten pro Seite oder bis sie gar sind kochen.

6. Das Hühnchen aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.

7. In derselben Pfanne 2% fettarme Milch hinzufügen und gut umrühren, um sie mit der restlichen Butter und dem Knoblauch zu vermischen.

8. Ein paar Minuten kochen lassen, bis die Sauce eindickt.

9. Das Hühnchen wieder in die Pfanne geben und mit der cremigen Knoblauchsauce überziehen.

10. Noch eine Minute oder zwei kochen lassen, um alles durchzuheizen.

11. Heiß servieren mit Beilage nach Wahl.