1. Den Ofen auf 200°C vorheizen.

2. Das entbeinte Hähnchen mit Salz, Pfeffer und Ihrer Wahl an Kräutern oder Gewürzen würzen.

3. Das gewürzte Hähnchen in eine Auflaufform geben.

4. Die Kartoffeln waschen und in mundgerechte Stücke schneiden.

5. Die Kartoffeln mit Olivenöl, Salz, Pfeffer und nach Belieben weiteren Gewürzen vermischen.

6. Die Kartoffeln um das Hähnchen in der Auflaufform verteilen.

7. Im vorgeheizten Ofen 25-30 Minuten backen, bis das Hähnchen durchgegart ist und die Kartoffeln goldbraun und knusprig sind.

8. Während das Hähnchen und die Kartoffeln im Ofen backen, den Brokkoli waschen und in Röschen schneiden.

9. Den Brokkoli dämpfen oder kochen, bis er bissfest aber dennoch zart ist.

10. Sobald alles gekocht ist, das gebackene Hähnchen mit gerösteten Kartoffeln und gedämpftem Brokkoli auf einem Teller servieren.

11. Guten Appetit!