1. 1. Koche weißen Reis nach Packungsanweisung.

2. 2. Erhitze pflanzliches Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze.

3. 3. Gib gehackte weiße Zwiebel und rote Zwiebel in die Pfanne und koche sie weich.

4. 4. Füge das Hackfleisch hinzu und koche es an, indem du es mit einem Spatel zerkleinerst.

5. 5. Rühre das gemischte Gemüse und den Babyspinat ein und koche sie, bis das Gemüse zart ist.

6. 6. Füge die schwarzen Bohnen hinzu und rühre gut um, um alle Zutaten zu kombinieren.

7. 7. Schlage die Eier in einer kleinen Schüssel auf und gieße sie über die Rindfleisch- und Gemüsemischung in der Pfanne.

8. 8. Koche unter gelegentlichem Rühren, bis die Eier vollständig gekocht sind.

9. 9. Serviere die Rindfleisch- und Gemüsepfanne über dem gekochten weißen Reis.

10. 10. Genieße dein schmackhaftes und nahrhaftes Gericht!