1. Die Hähnchenschenkel mit Salz und Pfeffer würzen.

2. Eine Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und die Hähnchenschenkel darin von beiden Seiten goldbraun anbraten.

3. Die Tomaten vierteln und zu den Hähnchenschenkeln in die Pfanne geben.

4. Mit etwas Zucker bestreuen und umrühren.

5. Die Hitze reduzieren, einen Deckel auf die Pfanne legen und das Gericht etwa 30 Minuten köcheln lassen, bis das Hähnchenfleisch zart und gar ist.

6. Mit frischem Basilikum garnieren und servieren.