1. Die Hühnerbrust in dünne Scheiben schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen.

2. Den Speck in einer Pfanne knusprig braten und beiseite stellen.

3. In einer Schüssel Mehl mit Salz und Pfeffer vermischen.

4. Die Hühnerbrustscheiben im Mehl wenden, um sie zu panieren.

5. Eine weitere Pfanne erhitzen und die panierten Hühnerbrustscheiben in etwas Öl anbraten, bis sie goldbraun sind und durchgegart sind.

6. Den gekochten Reis oder die Pasta nach Anleitung zubereiten.

7. Die Milch in einem Topf erhitzen und zum Kochen bringen.

8. Die gebratene Hühnerbrust auf einem Teller anrichten, den knusprigen Speck darauf legen und mit dem gekochten Reis oder der Pasta servieren.