1. 1. Heizen Sie den Ofen auf 375°F (190°C) vor.

2. 2. Braten Sie das magere Rinderhackfleisch in einer Pfanne bei mittlerer Hitze an.

3. 3. Schälen und würfeln Sie währenddessen die festkochenden Kartoffeln, schneiden Sie die grünen Bohnen, hacken Sie die Karotten und schneiden Sie die Brokkoliröschen in mundgerechte Stücke.

4. 4. Kochen Sie in einem separaten Topf den Basmati-Reis nach Packungsanweisung.

5. 5. In einer großen Rührschüssel kombinieren Sie das angebratene Rinderhackfleisch, die gewürfelten Kartoffeln, die geschnittenen grünen Bohnen, die gehackten Karotten, die Brokkoliröschen und den gewürfelten grünen Paprika.

6. 6. Erhitzen Sie in einem Topf die Sahne und die Cheddar-Käsesuppe, bis sie glatt und gut vermischt ist.

7. 7. Gießen Sie die cremige Käsesauce über die Fleisch- und Gemüsemischung in der Rührschüssel und rühren Sie alles gleichmäßig um.

8. 8. Übertragen Sie die Mischung in eine Auflaufform und bestreuen Sie sie mit geriebenem Cheddar-Käse.

9. 9. Backen Sie im vorgeheizten Ofen für 25-30 Minuten oder bis sie oben blubbert und goldbraun ist.

10. 10. Servieren Sie heiß über gekochtem Basmati-Reis.

11. 11. Genießen Sie Ihren käsiges Rinder- und Gemüseauflauf!