1. 1. Koche Basmatireis nach Packungsanweisung.

2. 2. Würze Hühnerschenkel mit Salz und Pfeffer, brate sie in einer Pfanne goldbraun an und koche sie durch. Beiseite legen.

3. 3. In derselben Pfanne brate Rosenkohl, Bohnen, Kürbis und gemischtes Gemüse an, bis sie weich sind.

4. 4. Avocado in Scheiben schneiden und grünen Blattsalat waschen.

5. 5. Stelle die Schale zusammen, indem du eine Portion gekochten Basmatireis unten hineingibst, gefolgt von den angebratenen Gemüsen, geschnittenen Hühnerschenkeln, Avocadoscheiben und grünem Blattsalat oben drauf.

6. 6. Heiß servieren mit einer Beilage Hühnerbrühe.