1. Die Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden.

2. Die Karotten schälen und in dünne Scheiben schneiden.

3. Die frischen Tomaten waschen und in kleine Stücke schneiden.

4. In einem Topf etwas Öl erhitzen und die Kartoffeln darin anbraten, bis sie goldbraun sind.

5. Die Karotten hinzufügen und für weitere 5 Minuten kochen lassen.

6. Die frischen Tomaten und die Dosen-Tomaten hinzufügen und für 10 Minuten köcheln lassen.

7. In der Zwischenzeit die Pasta in einem separaten Topf nach Packungsanweisung kochen.

8. Die Bohnen abtropfen lassen und zur Tomatensauce geben. Alles gut vermischen und weitere 5 Minuten köcheln lassen.

9. Die gekochte Pasta abgießen und zur Tomatensauce geben. Alles gut vermengen, bis die Pasta gleichmäßig mit der Sauce bedeckt ist.

10. Mit Salz, Pfeffer und anderen Gewürzen nach Geschmack würzen.

11. Servieren Sie die Tomaten-Pasta mit Gemüse warm und genießen Sie!