Ein köstliches und geschmackvolles veganes Gericht mit einem thailändischen Touch, perfekt für einen gemütlichen Abend zu Hause.
Befolge die folgenden Schritte, um das gewünschte Rezept zu kochen
1. Den Ofen auf 375°F (190°C) vorheizen.
2. In einer großen Schüssel Kokosmilch, rote Currypaste, Sojasauce, Ahornsirup und Limettensaft vermischen.
3. Gedünstetes Tofu, Paprika und Brokkoli zur Mischung hinzufügen und gut vermengen.
4. Die Mischung in eine Auflaufform geben und 30-35 Minuten backen, bis das Gemüse weich ist und die Sauce blubbert.
5. Über gekochtem Reis oder Nudeln servieren und mit frischem Koriander und Limettenkeilen garnieren.
1 Dose Kokosmilch
2 EL rote Currypaste
2 EL Sojasauce
1 EL Ahornsirup
Saft von 1 Limette
1 Block Tofu, gewürfelt
2 Paprika, in Scheiben geschnitten
2 Tassen Brokkoliröschen
Gekochter Reis oder Nudeln, zum Servieren
Frischer Koriander und Limettenkeile, zum Garnieren
