1. 1. Heizen Sie den Ofen auf 200°C vor.

2. 2. Waschen und schneiden Sie das Gemüse in mundgerechte Stücke.

3. 3. Legen Sie das Gemüse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech.

4. 4. Träufeln Sie Olivenöl über das Gemüse und würzen Sie mit Salz, Pfeffer und anderen gewünschten Gewürzen oder Kräutern.

5. 5. Vermengen Sie das Gemüse, um sicherzustellen, dass es gleichmäßig mit Öl und Gewürzen bedeckt ist.

6. 6. Rösten Sie das Gemüse im vorgeheizten Ofen 25-30 Minuten lang, bis es zart und leicht gebräunt ist, wobei Sie es zur Hälfte des Garvorgangs umrühren.

7. 7. Nehmen Sie das Gemüse aus dem Ofen und servieren Sie es heiß als Hauptgericht oder Beilage.