Ein klassisches mexikanisches Gericht mit zartem Hähnchen, würziger Sauce und geschmolzenem Käse, umhüllt von warmen Tortillas.
Befolge die folgenden Schritte, um das gewünschte Rezept zu kochen
1. 1. Den Ofen auf 175°C vorheizen (350°F).
2. 2. In einer Pfanne das gewürfelte Hähnchen mit mexikanischer Gewürzmischung kochen, bis es vollständig durchgegart ist.
3. 3. In einer separaten Schüssel Enchilada-Sauce, gewürfelte grüne Chilis und saure Sahne vermischen.
4. 4. Einen Löffel der Sauce-Mischung auf eine Tortilla streichen, etwas gekochtes Hähnchen hinzufügen und mit geriebenem Käse bestreuen.
5. 5. Die Tortilla einrollen und mit der Naht nach unten in eine Auflaufform legen.
6. 6. Für die übrigen Tortillas wiederholen.
7. 7. Die restliche Sauce über die Enchiladas gießen und mit zusätzlichem Käse bestreuen.
8. 8. Im vorgeheizten Ofen 20-25 Minuten backen oder bis der Käse blubbert und goldbraun ist.
9. 9. Heiß servieren mit Ihren Lieblingstoppings wie gehacktem Koriander, in Scheiben geschnittenen Jalapeños und Avocado-Scheiben.
2 Tassen gekochtes Hähnchen, gewürfelt
1 Dose Enchilada-Sauce
1 Dose gewürfelte grüne Chilis
1 Tasse saure Sahne
8 kleine Mehl-Tortillas
2 Tassen geriebener Käse
Mexikanische Gewürzmischung
Toppings: gehackter Koriander, in Scheiben geschnittene Jalapeños, Avocado-Scheiben
