Peppe dein Abendessen mit diesen köstlichen mexikanischen Hähnchen-Enchiladas auf! Eine perfekte Kombination aus Aromen und Texturen, die dich nach mehr verlangen lassen.
Befolge die folgenden Schritte, um das gewünschte Rezept zu kochen
1. 1. Den Ofen auf 375°F (190°C) vorheizen.
2. 2. In einer großen Pfanne das gewürfelte Hähnchen mit mexikanischen Gewürzen vollständig durchbraten.
3. 3. Die gehackten Zwiebeln, Paprika und Mais zur Pfanne hinzufügen und dünsten, bis das Gemüse weich ist.
4. 4. Eine großzügige Menge Enchilada-Sauce auf den Boden einer Auflaufform gießen.
5. 5. Jede Tortilla mit der Hähnchen- und Gemüsemischung füllen, aufrollen und in die Auflaufform legen.
6. 6. Mehr Enchilada-Sauce über die gerollten Tortillas gießen, sodass sie vollständig bedeckt sind.
7. 7. Geriebenen Käse über die Enchiladas streuen und im Ofen 20-25 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen und blubbernd ist.
8. 8. Heiß mit Sauerrahm, Avocadoscheiben und frischem Koriander servieren.
2 Tassen gewürfeltes Hähnchenbrustfilet
1 Zwiebel, gehackt
1 Paprika, gehackt
1 Tasse Maiskörner
1 Dose Enchilada-Sauce
8 kleine Weizenmehl-Tortillas
1 Tasse geriebener Käse
Mexikanische Gewürze (Kreuzkümmel, Chili-Pulver, Paprika)
Sauerrahm, Avocadoscheiben, frischer Koriander (zum Servieren)
