Ein einzigartiges und geschmackvolles Gericht mit gefüllten Auberginen, die mit einer süßen und sauren Beerensoße übergossen sind.
Befolge die folgenden Schritte, um das gewünschte Rezept zu kochen
1. 1. Den Ofen auf 190°C vorheizen.
2. 2. Die Aubergine längs halbieren und das Fruchtfleisch herauslöffeln, um eine Schale zu erhalten.
3. 3. Das ausgelöste Auberginenfleisch hacken und mit Mehl, Apfelmus, Semmelbröseln, schwarzem Pfeffer und Heidelbeeren vermischen.
4. 4. Die Auberginenschalen mit der Mischung füllen.
5. 5. Die gefüllten Auberginen in eine Auflaufform legen.
6. 6. In einem Topf kochendes Wasser, kochende Zwiebeln und Beeren vermengen, um eine Beerensoße herzustellen.
7. 7. Die Beerensoße über die gefüllten Auberginen in der Auflaufform gießen.
8. 8. Die Auflaufform mit Alufolie abdecken und 30 Minuten backen.
9. 9. Die Folie entfernen und weitere 10 Minuten backen, bis die Aubergine weich ist.
10. 10. Heiß servieren und genießen!
1 Aubergine
2 EL Mehl
1/2 Tasse Apfelmus
1/4 Tasse Semmelbrösel
1/4 TL schwarzer Pfeffer
1/2 Tasse Heidelbeeren
1 Tasse kochendes Wasser
1/2 Tasse kochende Zwiebeln
1/2 Tasse gemischte Beeren
