1. 1. Die Ramennudeln nach Packungsanweisung kochen, abtropfen lassen und beiseite stellen.

2. 2. In einer großen Schüssel die gekochten Ramennudeln, schwarze Bohnen, gewürfelte Äpfel, in Scheiben geschnittene Avocado und Mozzarellakäse vermengen.

3. 3. In einer separaten Schüssel Barbecuesauce, schwarzen Pfeffer, frischen Limettensaft und eine Prise Backpulver verquirlen.

4. 4. Die Barbecuesauce-Mischung über die Nudel- und Bohnenmischung in der großen Schüssel gießen und vorsichtig alles gleichmäßig überziehen.

5. 5. Den Salat gekühlt als Hauptgericht oder Beilage für eine ausgewogene Mahlzeit servieren.