1. Den Ofen auf 200°C vorheizen.

2. Den Kürbis schälen und in kleine Würfel schneiden.

3. Die Kürbiswürfel auf ein Backblech geben, mit Olivenöl beträufeln und mit Salz und Pfeffer würzen. Im vorgeheizten Ofen etwa 25-30 Minuten oder bis sie weich sind, rösten.

4. In der Zwischenzeit die Spaghetti nach Packungsanweisung kochen. Abgießen und beiseite stellen.

5. In einer großen Pfanne etwas Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Die rote Zwiebel hinzufügen und kochen, bis sie weich ist.

6. Das Rinderhackfleisch zur Pfanne hinzufügen und kochen, bis es braun ist. Mit Salz, Pfeffer und anderen gewünschten Gewürzen oder Kräutern würzen.

7. Sobald der Kürbis geröstet ist, ihn zur Pfanne mit dem Rinderhackfleisch und der roten Zwiebel geben. Gut vermischen.

8. Die gekochten Spaghetti zur Pfanne geben und alles gut vermengen.

9. Heiß servieren und genießen!