1. 1. In einer großen Schüssel das Hähnchenfilet, die Gewürzmischung und die Eier vermischen, bis alles gut vermischt ist.

2. 2. Eine Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und die Hähnenmischung vollständig durchgaren.

3. 3. Eine Tortilla auslegen und eine Schicht Minutenreis auf die Hälfte der Tortilla streichen.

4. 4. Eine Schicht Mozzarellakäse auf den Reis geben, dann die gekochte Hähnenmischung auf den Käse löffeln.

5. 5. Die Tortilla zur Hälfte umklappen, um die Füllung zu bedecken, dann in einer Pfanne kochen, bis beide Seiten goldbraun und knusprig sind.

6. 6. Mit den restlichen Tortillas und Füllzutaten wiederholen.

7. 7. Heiß servieren mit Ihrer Lieblings-Dipsauce oder Salsa.