1. 1. Heizen Sie den Ofen auf 375°F (190°C) vor.

2. 2. Mischen Sie in einer Schüssel Pfannkuchenteig, Eier und 2% fettarme Milch, bis sie glatt sind.

3. 3. In einer separaten Schüssel Tomatenmark, Tomatensaft und Tomatensuppe vermischen.

4. 4. Fügen Sie nach und nach die Hühnerbrühe zur Tomatenmischung hinzu, unter ständigem Rühren, bis alles gut vermischt ist.

5. 5. Fetten Sie eine Auflaufform ein und verteilen Sie eine Schicht Instant-Reis auf dem Boden.

6. 6. Gießen Sie die Hälfte des Pfannkuchenteigs über die Reisschicht.

7. 7. Gießen Sie die Hälfte der Tomatenmischung über die Pfannkuchenschicht.

8. 8. Wiederholen Sie dies mit einer weiteren Schicht Reis, Pfannkuchenteig und Tomatenmischung.

9. 9. Backen Sie im vorgeheizten Ofen für 40-45 Minuten oder bis es fest und oben goldbraun ist.

10. 10. Lassen Sie es etwas abkühlen, bevor Sie es servieren.