1. Den Basmatireis nach Packungsanleitung kochen und beiseite stellen.

2. Die Hühnerkeulen mit Salz und Pfeffer würzen.

3. Eine Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und die Hühnerkeulen darin anbraten, bis sie goldbraun sind und durchgegart sind. Beiseite stellen.

4. In derselben Pfanne das zerkleinerte Knoblauch anbraten, bis es duftet.

5. Die in Streifen geschnittene Paprika hinzufügen und unter Rühren braten, bis sie weich ist.

6. Den gekochten Reis, Sojasauce und Austernsauce in die Pfanne geben und gut vermischen. Die gebratenen Hühnerkeulen ebenfalls hinzufügen und alles gut vermengen.

7. Das Gericht heiß servieren, garniert mit etwas gehacktem Salat.