1. Den Schweinelendenbraten mit Salz und Pfeffer würzen.

2. In einer Pfanne das Öl erhitzen und den Schweinelendenbraten von allen Seiten anbraten, bis er goldbraun ist.

3. Den Schweinelendenbraten in einen Bräter legen und im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Celsius für ca. 1 Stunde braten, oder bis er eine Innentemperatur von 63 Grad Celsius erreicht.

4. Während der Braten im Ofen ist, die Kartoffeln schälen und in gleich große Stücke schneiden.

5. Die Kartoffelstücke in einem Topf mit kochendem Wasser geben und ca. 15-20 Minuten kochen, bis sie weich sind.

6. Die gekochten Kartoffeln abgießen und zurück in den Topf geben.

7. Die Milch und die Sahne zu den Kartoffeln geben und mit einem Kartoffelstampfer oder einer Gabel stampfen, bis sie cremig sind.

8. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

9. Den fertigen Schweinelendenbraten aus dem Ofen nehmen und ca. 10 Minuten ruhen lassen.

10. Den Bratensaft aus dem Bräter in einen kleinen Topf geben und zum Kochen bringen.

11. Den Bratensaft über den Schweinelendenbraten gießen und servieren.