1. Den Ofen auf 180°C (350°F) vorheizen.

2. Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Gehackten Speck hinzufügen und knusprig braten.

3. Geschnittene rote Zwiebel, rote Paprika und Chili zur Pfanne geben. Anbraten, bis das Gemüse weich ist.

4. Gekochte Kartoffeln und Bohnen zu der Pfanne geben. Gut umrühren.

5. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

6. Die Mischung in eine mit Teig ausgekleidete Pastetenform geben.

7. Pesto gleichmäßig über die Mischung verteilen.

8. Die Pastetenform mit einer weiteren Schicht Teig bedecken und die Ränder verschließen.

9. Einige Schnitte in den oberen Teig machen, damit der Dampf beim Backen entweichen kann.

10. Im vorgeheizten Ofen 25-30 Minuten backen oder bis der Teig goldbraun ist.

11. Aus dem Ofen nehmen und einige Minuten abkühlen lassen, bevor serviert wird.