1. Hähnchenschenkel waschen und trocken tupfen. Mit Salz und Pfeffer würzen.

2. In einer Pfanne etwas Öl erhitzen und die Hähnchenschenkel von beiden Seiten goldbraun anbraten. Dann aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.

3. Die Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden. Die Zitrone auspressen.

4. In derselben Pfanne die Kartoffelscheiben anbraten, bis sie goldbraun sind. Den Knoblauch hinzufügen und kurz mitbraten.

5. Die Kartoffelscheiben mit dem Zitronensaft beträufeln und mit Salz und Pfeffer würzen. Zugedeckt ca. 10 Minuten köcheln lassen, bis die Kartoffeln weich sind.

6. Die Hähnchenschenkel zurück in die Pfanne geben und zusammen mit den Cherrytomaten auf den Kartoffeln verteilen.

7. Den Deckel wieder auf die Pfanne geben und das Gericht für weitere 5 Minuten garen, bis das Hähnchen gar ist.

8. Den American Cheese über das Gericht streuen und schmelzen lassen.

9. Das Gericht heiß servieren.