Leckere und glutenfreie gefüllte Paprika mit Quinoa, schwarzen Bohnen und Gemüse
Befolge die folgenden Schritte, um das gewünschte Rezept zu kochen
1. 1. Heizen Sie den Ofen auf 375°F (190°C) vor.
2. 2. Schneiden Sie die Oberseiten der Paprika ab und entfernen Sie die Kerne und Membranen.
3. 3. In einer großen Schüssel Quinoa, schwarze Bohnen, Mais, gewürfelte Tomaten und Gewürze mischen.
4. 4. Füllen Sie die Paprika mit der Quinoamischung und legen Sie sie in eine Auflaufform.
5. 5. Bedecken Sie die Form mit Folie und backen Sie sie 25-30 Minuten lang.
6. 6. Entfernen Sie die Folie, streuen Sie Käse darüber und backen Sie weitere 5-10 Minuten, bis der Käse geschmolzen und blubbernd ist.
7. 7. Heiß servieren und genießen!
4 Paprika
1 Tasse gekochter Quinoa
1 Dose schwarze Bohnen, abgetropft und gespült
1/2 Tasse Maiskörner
1/2 Tasse gewürfelte Tomaten
1 TL Kreuzkümmel
1 TL Chili Pulver
Salz und Pfeffer nach Geschmack
1/2 Tasse geriebener Käse
