1. 1. Kochen Sie den Couscous gemäß den Packungsanweisungen und stellen Sie ihn beiseite.

2. 2. In einer großen Pfanne die in Scheiben geschnittenen Kräuterseitlinge mit gewürfeltem gelben Paprika anbraten, bis sie weich sind. Aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.

3. 3. In derselben Pfanne gehackten Fenchelknolle, zurechtgeschnittenen Spargel und halbierte Rosenkohl anbraten, bis sie leicht karamellisiert sind.

4. 4. Gehackten Grünkohl in die Pfanne geben und kochen, bis er welk ist.

5. 5. Mischen Sie alle angebratenen Gemüsesorten mit dem gekochten Couscous und vermengen Sie sie gut.

6. 6. Mit Salz, Pfeffer und allen gewünschten Kräutern oder Gewürzen würzen.

7. 7. Heiß servieren und genießen!