Mushroom Stroganoff
Ein cremiges und geschmackvolles vegetarisches Gericht, perfekt für einen gemütlichen Abend zuhause
Befolge die folgenden Schritte, um das gewünschte Rezept zu kochen
1. 1. Erhitze Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze. Füge gehackte Zwiebeln und Knoblauch hinzu und dünste sie an, bis sie duften.
2. 2. Füge geschnittene Pilze hinzu und koche sie, bis sie ihren Saft abgeben und gebräunt sind.
3. 3. Rühre Gemüsebrühe, Worcestershire-Sauce und Paprika ein. Lasse für 10 Minuten köcheln.
4. 4. In einer kleinen Schüssel Maisstärke mit Wasser vermischen, um eine Slurry zu erstellen. In die Pfanne gießen, um die Sauce zu verdicken.
5. 5. Vom Herd nehmen und saure Sahne unterrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
6. 6. Über gekochten Eiernudeln oder Reis servieren, mit frischer Petersilie garnieren.
2 EL Olivenöl
1 Zwiebel, gehackt
2 Knoblauchzehen, gehackt
450 g Pilze, geschnitten
240 ml Gemüsebrühe
1 EL Worcestershire-Sauce
1 TL Paprika
1 EL Maisstärke
2 EL Wasser
120 ml saure Sahne
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Frische Petersilie zum Garnieren
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