1. Das Gemüse waschen und in Scheiben schneiden.

2. Die Calamari abspülen und in Ringe schneiden.

3. Den Knoblauch und die Zwiebel fein hacken.

4. Den Fenchel in dünne Streifen schneiden.

5. Das Gemüse, den Knoblauch, die Zwiebel und den Fenchel mit Olivenöl, Salz und Pfeffer marinieren.

6. Den Grill vorheizen und das marinierte Gemüse auf den Grill legen. Von beiden Seiten grillen, bis es weich ist.

7. Währenddessen die Calamari in einer Pfanne mit etwas Olivenöl anbraten, bis sie gar sind.

8. Das gegrillte Gemüse auf einem Teller anrichten und die gebratenen Calamari darüber verteilen.