1. 1. Den Ofen auf 200°C vorheizen.

2. 2. Die Broiler-Fryers mit Salz, Pfeffer und einem Spritzer asiatischer Fischsauce würzen.

3. 3. Die Broiler-Fryers auf ein mit Alufolie ausgelegtes Backblech legen und 45-50 Minuten backen, bis sie durchgegart sind.

4. 4. In einer kleinen Schüssel Cornflakes und Pfeilwurz mischen, um eine knusprige Beschichtung für das Hähnchen zu erstellen.

5. 5. Das Hähnchen aus dem Ofen nehmen und jedes Stück mit der Cornflake-Mischung überziehen.

6. 6. Das Hähnchen zurück in den Ofen geben und weitere 10-15 Minuten backen, bis die Beschichtung goldbraun und knusprig ist.

7. 7. In einer separaten Schüssel Spargel mit Olivenöl, Salz und Pfeffer vermengen. Im Ofen 10-12 Minuten rösten, bis er bissfest ist.

8. 8. Anjou-Birnen in Scheiben schneiden und zusammen mit dem Spargel auf einem Teller für den Salat anrichten.

9. 9. Das Barbecue-Hähnchen neben dem Spargel- und Birnen-Salat servieren, mit Barbecue-Sauce beträufeln.

10. 10. Genieße deine aromatische Mahlzeit!