1. 1. Heizen Sie den Ofen auf 375°F (190°C) vor.

2. 2. Schälen und hacken Sie Karotten und Kartoffeln in mundgerechte Stücke.

3. 3. Würzen Sie die Hähnchenbrustfilets mit Salz, Pfeffer und Ihren Lieblingskräutern.

4. 4. Legen Sie die gewürzten Hähnchenbrustfilets, Karotten und Kartoffeln in eine Backform.

5. 5. Träufeln Sie Olivenöl über die Zutaten und werfen Sie alles gleichmäßig um.

6. 6. Decken Sie die Backform mit Folie ab und backen Sie sie 30 Minuten lang.

7. 7. Entfernen Sie die Folie, erhöhen Sie die Ofentemperatur auf 425°F (220°C) und backen Sie weitere 15 Minuten oder bis das Hähnchen durchgekocht ist und das Gemüse zart ist.

8. 8. Heiß servieren und genießen!