1. 1. Heizen Sie den Ofen auf 200°C vor.

2. 2. Mischen Sie in einer kleinen Schüssel gehackte Chipotle-Chilis in Adobo-Sauce mit etwas Olivenöl.

3. 3. Legen Sie die Lachsfilets auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech und bestreichen Sie die Filets mit der Chipotle-Mischung.

4. 4. Schneiden Sie die Backkartoffeln in Spalten und legen Sie sie auf ein weiteres Backblech. Beträufeln Sie sie mit Olivenöl, Salz und Pfeffer.

5. 5. Backen Sie den Lachs und die Kartoffeln im vorgeheizten Ofen 20-25 Minuten lang oder bis der Lachs durchgegart ist und die Kartoffeln goldbraun sind.

6. 6. In den letzten 10 Minuten des Backens fügen Sie die grünen Bohnen zum Backblech mit den Kartoffeln hinzu, beträufeln sie mit Olivenöl, Salz und Pfeffer und vermengen alles gut.

7. 7. Servieren Sie den chipotle-gebackenen Lachs mit gerösteten Kartoffeln und grünen Bohnen auf einer Platte.

8. 8. Genießen Sie Ihr köstliches und würziges Gericht!