1. 1. Koche die Ellbogen-Macaroni gemäß den Anweisungen auf der Verpackung. Abgießen und beiseite stellen.

2. 2. In einer großen Pfanne die Butter bei mittlerer Hitze schmelzen lassen. Gehackte rote Zwiebel, Paprika, Zucchini und Brokkoliröschen hinzufügen. Kochen, bis das Gemüse weich ist.

3. 3. Die Würstchen in mundgerechte Stücke schneiden und zur Pfanne geben. Kochen, bis sie durchgeheizt sind.

4. 4. Die gekochten Macaroni zur Pfanne geben und gut mit dem Gemüse und den Würstchen vermischen.

5. 5. Den geriebenen Cheddar-Käse darüber streuen und die Pfanne abdecken, damit der Käse schmilzt.

6. 6. Sobald der Käse geschmolzen ist, vom Herd nehmen und heiß servieren.