1. 1. Den Grill auf mittlere Hitze vorheizen. 2. Die geräucherte Wurst in Scheiben schneiden und den Speck in kleine Stücke würfeln. 3. Die Wurst, den Speck, die zerkleinerte Ananas und die gewürfelte Zwiebel abwechselnd auf Spieße fädeln. 4. In einer kleinen Schüssel Barbecuesauce mit hellem braunem Zucker vermischen. 5. Die Barbecue-Mischung auf die Spieße streichen. 6. Die Spieße etwa 10-15 Minuten grillen, gelegentlich wenden, bis das Fleisch durchgegart und leicht verkohlt ist. 7. Heiß servieren und genießen!