1. Den Ofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.

2. Die Paprikaschoten halbieren und entkernen.

3. Das Hackfleisch in einer Pfanne anbraten, bis es braun ist. Mit Salz, Pfeffer und anderen Gewürzen nach Geschmack würzen.

4. Den Spinat hinzufügen und kurz anbraten, bis er zusammenfällt.

5. Den braunen Reis nach Packungsanleitung kochen.

6. Die Hackfleisch-Spinat-Mischung in die Paprikahälften füllen und auf ein Backblech legen.

7. Im vorgeheizten Ofen ca. 25-30 Minuten backen, bis die Paprika weich sind.

8. Mit frischen Kräutern garnieren und servieren.