1. 1. Heizen Sie den Ofen auf 375°F (190°C) vor.

2. 2. Kochen Sie die Tortellini nach Packungsanweisung. Abtropfen lassen und beiseite stellen.

3. 3. In einer großen Pfanne die Butter bei mittlerer Hitze schmelzen lassen. Gehackte Zwiebel und Chilis hinzufügen, braten bis sie weich sind.

4. 4. Brokkoli-Röschen, Blumenkohl-Röschen, Babykarotten, Mais, Erbsen und Spinat zur Pfanne hinzufügen. Kochen, bis das Gemüse zart ist.

5. 5. In einer separaten Schüssel Eier und Milch verquirlen. Die Eiermischung über das Gemüse in der Pfanne gießen.

6. 6. Gekochte Tortellini unterrühren und gut vermischen.

7. 7. Die Mischung in eine Auflaufform geben und mit Schlagsahne toppen.

8. 8. Im vorgeheizten Ofen 25-30 Minuten backen oder bis der Belag goldbraun ist.

9. 9. Heiß servieren und genießen!