Ein köstliches und käsiges vegetarisches Hauptgericht aus Spaghettikürbis, Kirschtomaten und einer Mischung aus drei Käsesorten.
Befolge die folgenden Schritte, um das gewünschte Rezept zu kochen
1. 1. Den Ofen auf 200°C vorheizen.
2. 2. Den Spaghettikürbis längs halbieren und die Kerne entfernen.
3. 3. Olivenöl über die Schnittseiten des Kürbisses träufeln und mit Salz und Pfeffer würzen.
4. 4. Die Kürbishälften mit der Schnittseite nach unten auf ein Backblech legen und 40-45 Minuten rösten, bis das Fruchtfleisch weich ist.
5. 5. In einer Schüssel Kirschtomaten, zerbröckelten Ziegenkäse und zerbröckelten Feta-Käse vermischen.
6. 6. Sobald der Kürbis gar ist, mit einer Gabel das Fruchtfleisch herauskratzen, um 'Spaghettinudeln' zu kreieren.
7. 7. Jede Kürbishälfte mit der Tomaten- und Käsemischung füllen.
8. 8. Mit frisch geriebenem Parmesankäse bestreuen.
9. 9. Wieder in den Ofen geben und weitere 10 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen und blubberig ist.
10. 10. Heiß servieren und genießen!
1 Spaghettikürbis
1 Tasse Kirschtomaten
2 EL Olivenöl
1/4 Tasse zerbröckelter Ziegenkäse
1/4 Tasse zerbröckelter Feta-Käse
1/4 Tasse frisch geriebener Parmesankäse
