1. Erhitze etwas Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze.

2. Füge die gewürfelte Zwiebel hinzu und koche sie, bis sie weich ist.

3. Füge den Speck hinzu und brate ihn knusprig.

4. Entferne den Speck aus der Pfanne und stelle ihn beiseite.

5. In derselben Pfanne das boneless chicken hinzufügen und auf beiden Seiten bräunen.

6. Die Champignons hinzufügen und ein paar Minuten kochen lassen, bis sie weich werden.

7. Die Sahne hinzufügen und gut umrühren.

8. Zum Simmern bringen und etwa 10 Minuten köcheln lassen, bis das Hähnchen gar ist und die Sauce eingedickt ist.

9. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

10. Das cremige Pilzhähnchen mit dem knusprigen Speck obendrauf servieren.

11. Genießen!