1. Kochen Sie die Spaghetti gemäß den Anweisungen auf der Verpackung.

2. In einer Schüssel Eier, Milch und geriebenen Parmesankäse verquirlen, um eine cremige Sauce zu erhalten.

3. In einer separaten Pfanne Tomatenwürfel, in Scheiben geschnittene Radieschen und gewürfelte Jalapenos kochen, bis sie weich sind.

4. Die gekochten Spaghetti zu den Gemüsen in die Pfanne geben und die cremige Eimischung hinzufügen. Gut umrühren, bis die Sauce eindickt.

5. Servieren Sie die Spaghetti Carbonara heiß mit einem frischen Erdbeersalat, bestehend aus in Scheiben geschnittenen Erdbeeren, gewürfelten Radieschen und gekochten Idaho-Kartoffeln gemischt mit braunem Reis.