1. Den Ofen auf 200°C vorheizen.

2. Die Bagels horizontal halbieren und auf ein Backblech legen.

3. In einer kleinen Schüssel die weiche Butter und den gehackten Knoblauch vermischen.

4. Die Knoblauchbuttermischung gleichmäßig auf die Schnittseiten der Bagels streichen.

5. Auf jede Bagelhälfte einen Lachsstreifen legen.

6. Im vorgeheizten Ofen 12-15 Minuten backen, bis der Lachs gar ist und sich leicht zerbröckeln lässt.

7. Aus dem Ofen nehmen und etwas abkühlen lassen.

8. Frischkäse auf die mit Lachs belegten Bagelhälften streichen.

9. Warm servieren und genießen!