REZEPTDETAILS

1. 1. In einer großen Pfanne das Olivenöl extra vergine bei mittlerer Hitze erhitzen. Gehackte Zwiebel hinzufügen und kochen, bis sie glasig sind. 2. Hähnchenschenkel mit Salz und Pfeffer würzen und in die Pfanne geben. Kochen, bis sie auf allen Seiten gebräunt sind. 3. Gehackte Tomaten, Bananenpaprika, Brokkoli, Mais und Karotten dazugeben. 5 Minuten kochen. 4. Gekochten Reis in die Pfanne geben und mit Hähnchen und Gemüse vermengen. 5. Dunklen Rum dazugießen und ein paar Minuten köcheln lassen, um die Aromen zu entfalten. 6. Frischen Limettensaft über das Gericht drücken und Butter einrühren, bis sie geschmolzen ist. 7. Die karibische Hähnchen- und Gemüsemischung über einem Bett aus Reis servieren, dazu Cracker und Thunfisch für den extra Crunch servieren.

2. 8. Genieße deine geschmackvolle karibische Hähnchen-Reisschüssel!