1. 1. Préchauffez le four à 375°F (190°C).

2. 2. Faites cuire le boeuf rond et le filet de porc dans une poêle jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

3. 3. Faites bouillir les pommes de terre à peler jusqu'à ce qu'elles soient tendres, puis écrasez-les avec du lait entier pour faire de la purée de pommes de terre.

4. 4. Faites cuire à la vapeur les choux de Bruxelles et les carottes nouvelles jusqu'à ce qu'ils soient tendres-croquants.

5. 5. Dans un plat à gratin, disposez le boeuf et le porc cuits au fond.

6. 6. Ajoutez les choux de Bruxelles et les carottes nouvelles cuits à la vapeur par-dessus la viande.

7. 7. Étalez la purée de pommes de terre sur les légumes en tant que nouvelle couche.

8. 8. Saupoudrez de fromage Monterey Jack râpé sur le dessus de la purée de pommes de terre.

9. 9. Faites cuire au four préchauffé pendant 25 à 30 minutes, ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu et bouillonnant.

10. 10. Servez chaud et régalez-vous!