1. 1. Préchauffez le four à 220°C (425°F)

2. 2. Graissez les ramequins avec du beurre et saupoudrez de cacao en poudre

3. 3. Faites fondre le chocolat et le beurre au bain-marie jusqu'à obtenir un mélange lisse

4. 4. Fouettez les œufs, le sucre et l'extrait de vanille jusqu'à ce qu'ils soient légers et mousseux

5. 5. Incorporez délicatement le mélange de chocolat fondu et de farine jusqu'à ce que le tout soit bien combiné

6. 6. Répartissez la pâte dans les ramequins et faites cuire au four pendant 12-15 minutes

7. 7. Laissez les gâteaux refroidir pendant une minute avant de les retourner sur des assiettes

8. 8. Servez chaud avec une boule de glace à la vanille