1. 1. Dans un bol, fouetter ensemble 2 œufs et 2 cuillères à soupe de lait à 1 %.

2. 2. Hacher finement un oignon frais.

3. 3. Chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen et ajouter l'oignon haché.

4. 4. Cuire l'oignon jusqu'à ce qu'il devienne translucide, puis ajouter le mélange d'œufs.

5. 5. Remuer de temps en temps jusqu'à ce que les œufs soient cuits à votre goût.

6. 6. Faire griller une tranche de pain et la garnir des œufs brouillés.

7. 7. Servir chaud et déguster!